我が家はIHクッキングヒーターです。
当初「火が見えない」ことで火力が今ひとつ分からなかったのですが、慣れてくると非常に便利で料理がおいしく出来上がる気がします。多分純粋に熱だけで調理をしているからだと思います。ガスに比べて焦げにくい気もします。
とても不思議な気もしますが、火力(?)はとても強いです。最高出力にすると、あっという間に温度が上がります。炒め物なども非常にしゃっきり作れる気がします。
でも、本当の快適さは料理中と料理後にあると思います。
まず料理中ですが、熱くありません。鍋やフライパンは確かに熱くなっているのですが、目の前に立っていても自分はさっぱり熱くなりません。
＃もちろん、鍋の上は水蒸気で熱いですよ ^^;
さらに、鍋のすぐ近くですら熱くありません。
＃もちろん、鍋の熱がプレートに伝わるので、鍋が置いてあるところは熱くなるので要注意です
料理中は汗が出てくることが多かったのですが、それがまったくなく快適この上ありません。夏にそうめんをゆでている間も暑くないというのもあながち間違いではないかも知れません。冬に料理をしていても寒いというのも間違いではないかもしれません ^^;
さらに、火を使わないので、料理本を鍋のすぐそばにおいてもぜんぜん問題ありません。
＃いや、汁が飛んで汚れることはありますけどね...燃えたりしないということです。
周りに熱を撒き散らさないので、すぐそばに調味料を並べておけるという便利さもあります。
次に料理後ですが、プレートがフラットなので、掃除がめちゃくちゃ簡単です。だってさっと拭くだけですから。うちでは使うたびに拭いているので、いつでも清潔な状態が保たれています。まな板として使えるくらいいつもきれいです。
いつもきれいであるということは、キッチンをすっきりさせる上で重要なことだと思います。
それに、料理中に生きのいい野菜がフライパンから逃げ出しても、全く気にすることなく拾ってフライパンに戻せるのです！だって、まな板の上に落ちた程度の感覚ですから。
というわけで、我が家からは３秒ルールが消えようとしています。いや、料理中に限りますけどね... ^^;
Posted by myan at 2006年05月19日 02:30 | TrackBack何気に起き出して気づいたのでコメント～。
IHなクッキングヒーターよさげですねぇ。。。
火がないので燃えないという安全性は重要です。うちはガスコンロで、相方が何気に布巾近づけて燃え上がった事故もあったり、冬とか着衣の袖に気をつけないと結構怖いです。
また、平らなので吹きこぼれても掃除が楽というのも大きなポイントだと思います。ガスコンロは掃除が面倒なので最近サボっていてナニです。
ただ、相方が大好きな魚を焼くときはやっぱり直接火を使うグリルが欲しくなるので悩みどころです。
火が家のなかから無くなるというのは結構ポイント高いんですよね〜
火を使い始めると良くやるのが火をのぞき込んで前髪をちぢれさせちゃうとかですが、これももちろんありません ^^)
ショウルームとかにいくと良く言われるのが、「てんぷらを揚げている時に、油はねが気になりますよね？IHだったらてんぷら鍋にクッキングペーパーをかぶせても大丈夫なんですよ〜 ^^)」ってやつです。
確かにこれは目からウロコ。火が無いから燃えないんですね。しかも油はねも抑えられる...
＃実は、自宅ではまだてんぷらやってませんが.... ^^;
あと、お魚を焼くグリルも両面焼きなので便利ですよ。
「ひっくり返さなくて良くなった ^^)」と妻も喜んでます。
IHは加熱しても熱しかでないので、ガスよりもふっくらと焼き上がる気がしますよ。
ガスコンロも結構な年数使ってますよね？買い替えるならIHも検討してみては？
Posted by: でんかっち at 2006年05月22日 08:45ちょこっと調べて見たところ、グリルもよさげなので、買い替え時には検討したいなぁと考えてます。(^^)
いつになるかわからんですが（苦笑
へたれてきた炊飯ジャーとエアコンを先になんとかせにゃ；
冷蔵庫と洗濯機は更新済みなるも、その他の白物家電もそろそろヤバし。