サントリー武蔵野ビール工場で「特別テイスティングツアー」というのをやっていると聞いたので参加してきました。といっても、予約が必要なので、半月ほど前に予約は済ませてたんですけどね。
それに、めずらしく有料(300円)である点も普通の見学ツアーとは異なります。
お！今なら来週空いてますねぇ.... ^^;
まぁ、それはともかく。
通常の工場見学ツアーは量産ラインの見学となるわけですが、特別テイスティングツアーはそれに加えて、ミニブルワリーも見学できる点が異なります。
このミニブルワリーはサントリーの新製品開発に使われる施設だそうで、今も実際に使われているところだそうです。この設備があるのは武蔵野工場だけだそうで、つまりは新製品開発室なわけですね。今我々が飲んでいるサントリーの製品も、ここで開発、改良されているそうです。
この日はほとんどのタンクが空でしたが、熟成段階のビールがタンクに入っていたのと、酵母が培養されていました。がんばれよ～＞酵母
ほかの部分は通常のツアーとほぼ同じなので省略します... ^^;
お楽しみの試飲も通常のツアーと異なります。ミニブルワリー限定醸造のビールを楽しむことができます。有料なせいか、おつまみに出てきたチーズもちょっと豪華でした。
ビールのほうもプレミアムモルツ、限定醸造のアルトビール、モルツ、アルトと４杯も飲んでべろんべろんになってしまいました。濃いビールを飲んでしまうと、モルツが薄く感じてしまいます...^^;
ちなみに、アルトビールは上面発酵のビールで、フルーティーな香りと奥深い味わいが特徴だそうです。
＃日本でメジャーなのは下面発酵ビールで、すっきりとした飲み口が特徴です。
アルトビールは ROSE&CROWNというお店で飲めるらしいので、飲みたくなったらそこへ行けばよいことも分かりました。秋葉原にもあるし、新宿にもあるから、仕事帰りにも休日にも行きやすいですな～
たっぷり飲んで、たっぷり楽しんで、非常に良いツアーでした。◎。
Posted by myan at 2006年10月22日 11:58 | TrackBack