2007年05月29日
2007年05月28日
おお、ちょうどだ(3000.0)
今朝は昨日とうってかわって涼しくなりました。っていうか昨日が異常。
＃って先週あたりも書いたような....
今日は3000kmに到達できるだろうと思っていたら、なんと会社についたらちょうど3000kmでした。
不思議なこともあるもんです。
まぁ、実際には計測したのが3000kmってだけなんですけどね...なにか意味がある数字に見えてきてしまうのが人間の不思議なところ。
2007年05月24日
Generic Host Process for Win32 Services
今朝PCを使っていたら、突然こんなメッセージが表示されました。
これまでかなり長い間 Windows を使ってきていて初めて見たエラーメッセージだったので、ちょっと調べてみました。
googleでの検索はこんな感じです。
http://www.google.com/search?q=generic+host+process+for+win32+services&sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B3GGGL_jaJP202JP203&aq=t
すると、なんとなく不治の病っぽく見えてきます.....
気になるのでPCを再起動したのですが、再起動後も表示されました.... orz
仕事に支障がなければ別にいいんですが、気持ち悪いです....
2007年05月23日
久しぶり！オール電化でも七輪
今の家に引っ越してからはや１年以上、ずっと七輪を封印したままでしたが、ようやく復活させました。
なにせ、オール電化ですから、炎がありません。炎がないと炭にも火がつかないので、七輪を楽しめない状況だったのです。しかし、七輪で焼いて食べる野菜のおいしさを知ってしまったので、なんとか復活させたいと思っていました。
そんなときに見つけたのがこれ、木炭着火コンロです。
旅館などでよくお鍋に使われる固形燃料を使って炭をおこす仕組みになっています。使い方も簡単で、火をつけておいておくだけです。これで立派に着火します。
＃うちでは前回の残りの炭を使って着火しやすくしましたが.....
火が起きたら七輪に移し、さらに炭を追加して火をおこします。
大体出来上がったのがこれ。
火がおきたのでワインなど注いでみます。今日は牛、ラム、しいたけ、エリンギ、なす、アスパラ、赤ピーマンあたりを焼きます。
今日のチャレンジはこれ！フランスパンとラクレット(チーズ)の組み合わせです。ラクレットはハイジが溶かしてパンにのせて食べていたあのチーズです。
飲んで食べてやっぱり２時間ぐらい。うまかった～～～～。
2007年05月21日
今朝は寒かったのに...(2920.6)
今朝家を出たら、思いのほか寒くてびっくりしました。
まぁ、半袖半ズボンだったというのもあるとは思いますが、朝や夜はまだ寒いですね。
あと80kmで3000kmということは、今週中には達成か？
2007年05月20日
手打ちパスタを作る！
ホームベーカリーを購入したのはすでに書いたとおりですが、このホームベーカリー、パスタとうどん生地を練ることもできます。
とういわけで、パスタに挑戦してみました。
＃おいまて、どこが手打ちなんだという突っ込みはカレーにスルー
まずは材料を入れて、機械に練ってもらいます。
材料は
○デュラムセモリナ粉
○強力粉
○塩 : 小さじ1
○水 : 110cc
○卵 : M1個
○オリーブオイル : 少々
です。
ベーカリーのレシピによると粉はデュラムセモリナ粉と強力粉を150gずつ、合計300gなのですが、強力粉が70gぐらいしか余ってなかったので、足りない分をすべてデュラムセモリナ粉にしました。
機械に投入すること15分、生地が出来上がります。
そして、そのままきれいに整形し、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
その後、4分割したものをひとつずつ麺棒でのばし、打ち粉をして折りたたみ、包丁でざくざく切ります。
以上で出来上がりです。
とはいえ、広い調理スペースが必要ですし、打ち粉も麺棒で伸ばすときから必要です。
調理スペースはキッチンのカウンターを占領して行い、打ち粉は片栗粉を使いました。
やってみると結構大変で、伸ばして切るのに1時間ぐらいかかりました。まだまだですな。
茹でがまた大変で、切った麺の太さに応じて茹で時間を調整しないといけません。というか自分で食べてみて判断するしかありません。
さらに、片栗粉を落としきらなかったせいか、茹で汁にとろみが... ^^;
そんなこんなで何とか茹で上がり、なんとかミートソースに絡めて食べてみました。
うん！うまい。
けど、なんかコシがないなぁ....やっぱり機械に任せてこねただけじゃぁコシ不足になるみたいです。
茹ですぎという説もありますが... ^^;
味はよかったので、今度作るときは機械の後手でもこねればコシが出るんじゃないかと考え中。
2007年05月18日
今日は朝から暑い(2894.3)
今週は月曜日以外は雨がらみだったり打ち合せだったりでまたまた間が開いてしまいました。反省。
それはそうと、今日は朝からずいぶん暑くて、かなり汗をかきました。夏日になるという予報なので、まだまだ暑くなるのか〜
2007年05月14日
昨日とうって変わって涼しい朝(2868.0)
昨日のうだるような暑さから一転、今日はずいぶん涼しく感じられる朝でした。
先日から
ということで、そのせいか知りませんが妙に警官が交差点に立っていました。
交通安全週間かな？
2007年05月07日
また久しぶりの自転車通勤(2815.4)
なぜかひと月近く自転車通勤から遠のいていたのですが、今日は天気が良くなりそうだったので自転車通勤にしました。
昨日の夜まで雨で、朝になっても曇り空だったので空気はひんやりとしていて快適でした。
2007年05月06日
バイオエタノールの生産のために食料値上げ？
ここ最近オレンジジュースの値上がりがあり、またバイオガソリンの販売開始もあり、バイオエタノールが急にニュースで取り上げられる事が多くなっている気がします。
そのときに常に話題に上るのが「食料の値上げ」です。
オレンジジュースについてはアメリカの不作の影響もあるとはいいながら、ブラジルでオレンジ農場をサトウキビ畑に転作されており、供給量が減っていることをその理由としています。
とうもろこしも家畜の飼料からバイオエタノールへと利用目的の転換が進んでいるようで、これもまた高騰しているそうです。すると自然に肉類の値段が上がるというサイクルに入ってしまいます。
確かに、車が動かないとすごく不便ですし、社会も成り立たないでしょう。が、人間にとってまったく不要なものから作るのならともかく、人間が食べるものを削ってまでバイオエタノールを作る必要があるのかという点に関しては個人的にすごく疑問を持っています。
これは他にも理由があって、
という記事を読んだせいもあります。
現代の農業には化学肥料の原料としてリンが必要なのですが、この埋蔵量を今の「食料と飼料のための使用量」で割ると300年で枯渇するんだそうです。今後燃料の生産のために使うことになると、もう少し枯渇の時期は早まるでしょう。それでも40年といわれている石油に比べれば枯渇する心配を「しばらくは」しなくて良いですし、汚泥からリンを確保するなど他の手段も研究されているので、状況はそれほど暗くないのかもしれません。
でも、それでも気にかかるのはやはり「地球を燃やしている感」がぬぐえないからではないかと思います。
いずれ燃え尽きる燃料の代替として、もう少し先に燃え尽きる燃料を持ってくるということですからね。
おまけにそのもう少し先に燃え尽きる燃料は人間との取り合いですから....
こと車に限って言えば、燃料電池による電気自動車がよさそうな気がしているんですが、これも燃料となる水素をどこから持ってくるかというのが大きな問題で、しかも水素を大量に利用するようになるとオゾン層の破壊が一層進むかもしれないとも言われていたりするので、理想的な解ではなさそうです。
＃そういや、最近オゾン層が話題にならなくなりましたね～ なんでかな？賞味期限切れ？
太陽電池も製造時にかかる環境負荷が高くて、結局化石燃料ととんとんという話もありますから、こちらもまだ研究の余地があるみたいです。ホンダが量産を開始したタイプの太陽電池は環境負荷がシリコン系と比べて1/6だそうですから、今後こっちの方向で伸びて行ってくれるといいなぁと思います。
いずれにせよ、エネルギーを大量に消費している日本人として、何とかしなきゃという意識は常に必要なのかなと思います。早く太陽電池を設置して発電所所長になりたいなぁと... ^^;
2007年05月05日
ホームベーカリー導入
土日はパンを食べることが多いので、前々からホームベーカリーが欲しいと考えていました。
冷蔵庫を新しくしたときにポイントが大量に発生したので、ホームベーカリーを購入しました。
ナショナルのホームベーカリー SD-BT113ですさぁ、これで焼きたてパンが食べ放題....というわけにはいかず、小麦粉やイーストを買ってくる必要があります。というわけで連休中人でごった返す新宿へ。
新宿三越の地下に製菓材料などを扱っているお店があって、そこにいろいろな小麦粉が売られていたのを事前にリサーチしていたので、そちらへ。
小麦粉だけでも10種類以上そろっていて、どれにしようかと悩みましたが、結局1kg370円ほどの小麦粉をゲット。イーストも適当なドライイーストをゲット。
1kgで買うと結構高いですが、もっと大きな袋で買うと kg単価が半分くらいになる感じですね。
ちなみに１回250g程度は使うので、4回分です。とすると小麦粉だけで1回あたり 90円程度...高いのか安いのか....
それはさておき、粉を買ったので早速初パン焼きにトライです。
まずはフランスパン風食パンから入ってみます。ベーカリーについてきたレシピを見ながら材料を放り込みます。
強力粉…250g
薄力粉…30g
バター…5g
塩…小スプーン1
約5℃の冷水…210ml
ドライイースト…小スプーン3/4
なのですが、薄力粉をスキップして強力粉 280g にします。他は指示通りに材料を放り込み、ドライイーストだけは専用の投入口に放り込んで、朝7時に焼きあがるようにタイマーをセットします。
＃どうせ朝はゴミ出しとにゃんこえさを用意しなきゃいかんので早くてもいいのです
あとはベーカリーに任せてお休みなさいzzzZZZZ
そして朝。
ゴミを出しにキッチンに行くと、パンが焼けるいい香りが漂っています。う～ん、たまらん。
表示を見るとあと8分とのことだったので、ゴミ出しを済ませて待機します。
＃そう、焼きあがったらすぐにベーカリーから取り出さないとパンがしぼんじゃったりするんです
しばらく待つと、焼き上がりを伝えるピーピーという音が鳴り響きます。
焼きあがった！と期待に胸を膨らませてふたを開けてみます。
が、、、何か物足りない。
ベーカリーの中にパンの型となるパンケースが入っているのですが、パンケースよりも頭が飛び出ているのを期待したのですが、なにやらずいぶん小さく焼けています。恐る恐る取り出してみると、サイコロのように正方形に近いパンが出てきました。
う～～～～ん。なんとなく失敗風味。
朝食に食べてみましたが、ふわっとした感じではなく、どっしりした感じに仕上がっていました。パンというよりはパウンドケーキというか、蒸しパン風というか.....
外の皮はぱりぱりでかなりフランスパン風だったので、完全な失敗とは言えませんが、後一歩及ばなかった感じです。
失敗の原因はまだわかりませんが、奥さんが言うには、
「普通イーストの栄養として砂糖入れるんだけど....」
ということなので、砂糖を入れたほうがいいのかもしれません。
＃まぁ、糖分ですね
もしかすると薄力粉を混ぜるのはイーストの栄養なのかも知れませんけどね.....
それはそうと、ホームベーカリーって意外とめんどくさいですね。
まずは材料。複数の材料を用意し、しかも計量する必要があります。
特にイーストはドライタイプなのでまだ扱いは楽でしたが、天然酵母を使おうとすると、「起こし」という作業に24時間かかります。うまいのかもしれないけど。
＃そういえば、ベーカリーに無料サンプルがもらえるはがきがついてますね
次に焼き上がりまでの時間。早焼きコースもあるんですが、それでも３時間ほどかかります。
次に焼きあがった時の処理。すぐにベーカリーから取り出さないといけないので、焼き上がり時間に「起きて」いなければなりません。土日の朝ぐらいはゆっくりしたい時もありますけど、おいしいパンのためにはそんなこと言っていられないようです。
最後に、食べられるまでの時間。焼きあがるまでの時間とは別に、焼きあがってある程度皮が堅くなるまで放置しておかないといけません。
確かに焼きたてのパンが食べられるのはうれしいですが、なかなか手間がかかるので大変です。
特にご飯と比べると用意するのに時間がかかりますね～
そういう視点で見ると、ご飯って取り扱いが楽だなぁと思ったりもしました。米の量と水の量を間違えなければ大体食べられるものができますからね。
とはいえ、パンはいろいろバリエーションが楽しめそうなので手間をかけてでも作ってみたいと思うんですよね～
あと、このベーカリーはピザ生地とかパスタ生地とかうどん生地なんかも作れるので、そのうちうどんとパスタには挑戦してやろうと思ってます。
まぁ、まずはリベンジからですけど。